Hösten i Blekinge gör något med tiden. Den saktar ner. Ljuset faller mjukare genom tallarna. Veden är torr. Och maten – den smakar som den ska. Här behöver ingen stressa. Elden värmer. Osten bubblar i gjutjärnsgrytan. Och samtalet får plats att växa mellan knastrandet.
Kom närmare – till måltider som minns
Laga mat över öppen eld. Lär dig tekniken. Känn röken. Smaka skillnaden. På Brokamåla Gård visar vi hur det går till. Du och dina vänner gör resten tillsammans. En upplevelse för alla sinnen. Och en måltid ni minns.
Boka upplevelserna nedan:
Sara stannar här varje oktober. Samma eldstad. Samma gjutjärnsgryta. Nya historier.
Vi kallar det vår höstritual, säger hon medan hon lägger ved på glöden. Ingen mobil. Ingen stress. Bara maten, elden och varandra.
Idag är det ostgratinerade burgare på menyn. En rätt som låter enkel, och är det, men som smakar helt annorlunda när röken blandas med höstluften och skogen ligger tyst omkring dem.
Klä gjutjärnsgrytan med bakplåtspapper. Varva nachos, riven ost och jalapeños. Placera grytan nära glöden. Lägg glöd på locket. När osten bubblar – servera med salsa och utsikt.
Det bästa är väntan. Ingen tittar på klockan. Vi bara är.
Vid Eriksbergs naturreservat finns en eldstad där skogen slutar och havsutsikten tar vid. Hit kommer Magnus och hans familj när höstlovsveckorna känns för korta och middagarna för snabba. Här kan barnen vara rastlösa. De samlar ved. Provar tända elden. Lär sig vänta på maten. Menyn varierar. Ibland korv. Ibland fisk i folie. Ibland bara kaffe och nybakat bröd över glöd.
Men känslan är alltid densamma. Att vi faktiskt stannar. Att maten får ta den tid den behöver.
Höstkvällen vid Eriksberg smakar av rök, salt luft och tid som inte längre är uppdelad i minuter.
Med ARK56 hittar du din eldstad. Blekinge har hundratals eldstäder. Några vid havet. Andra djupt in i skogen. De flesta har ved. Alla har plats för dig. Med ARK56-appen i handen hittar du:
Ladda ner ARK56-appen där appar finns, eller gå till Naturkartan för ARK56
Ta med dig:
Elden är en del av upplevelsen, men också något att ta hand om. Använd de eldstäder som redan finns – de är byggda för att skydda marken och göra det enkelt att elda säkert. Lägg på ved långsamt och låt elden växa i sin egen takt. Det är en del av rytmen utomhus i lugn, enkel och närvarande.
Ha alltid vatten eller sand nära ifall du behöver släcka snabbt. När du är färdig, se till att glöd och aska är helt kalla innan du går. På så sätt lämnar du platsen lika stilla som du fann den – redo för nästa som vill känna värmen från en eld i Blekinges natur.
En väl släckt eld är respekt. För skogen. För djuren. För nästa som kommer.
Temperaturen är behaglig. Veden är torr. Och Blekinges skogar och kust väntar på dig. Samla dina vänner. Packa grytan. Hitta en eldstad med ARK56-appen. Kom närmare till måltider som smakar som platsen känns. Gå till Naturkartan för att hitta din rutt.
