Café Mandeltårtan
(Ronneby)
Ekologiskt fika i klassisk miljö – njut av hembakade mandeltårtor, hantverksbröd och kaffe av högsta kvalitet, i en mysig glassveranda i Brunnsparken .
Ritz Konditori
(Sölvesborg)
En institution där levain-bröd, croissanter, matiga smörgåsar och festliga tårtor serveras med smör, vanilj och kvalitet i fokus – älskat av vita guiden sedan länge.
Systrarna Lindqvist Café & Surdegsbageri
(Karlskrona)
Eko-certifierat surdegsbageri med medaljvärd hantverksskicklighet. Mysig inredning med charmiga koppar och surdegsdoft – semlor har korats till bäst i Karlskrona flera gånger .
Wägga Fisk & Delikatessrökeri
(Karlshamn)
En Blekingeklassiker vid kajkanten i Vägga: rykande färsk, nystekt fisk, rökta delikatesser och vinkokta blåmusslor – perfekt för en skaldjursstund eller cateringfat hemifrån .
Antonio’s
(Karlskrona)
Italiensk kärlek vid kajen! Nybakad napolitansk pizza, färsk pasta och lokalt gelato i en miljö mer Milano än Naples – hembakta rätter som andas familjemiddagar och genuin hjärta & amore .
Restaurang Havsörnen
(Eriksberg, Karlshamn)
Gourmetupplevelse med White Guide-merit: elegant matlagning från gårdens eget “skafferi” – skog, sjö, hummer och vilt i en milsvid savannutsikt .
Andra hyllade restauranger
Enligt P4 Blekinge och White Guide 2018 är även dessa värda en avstickare:
- Gourmet Grön och Restaurang & Vin i Karlshamn
- Landbron Mat & Dryck, Två Rum och Kök, och Sjörök i Karlskrona
- Salvatores Trattoria i Sölvesborg .
Dessutom listas Visenten på Eriksberg med höga poäng och utmärkelsen Blekinges bästa restaurang i White Guide .
Hållbarhetsstjärnor i Blekinge
Tre lokala aktörer belönade i 360° Eat Guide för hållbarhet:
- Restaurang Havsörnen (Eriksberg)
- Astensmåla Mat & Vingård
- Restaurang Bette
Samt flera kaféer och vinbarer (Café Mandeltårtan, Systrarna Lindqvist, Vinberga Vinkiosk m.fl.) .
Blekinges White Guide-hits kombinerar genuin lokalkärlek, hållbarhet och hantverksklass – allt från ekologiskt fika och vinbarer till marina delikatesser och italienska smaker. Perfekt för de som vill skapa kulinariska minnen i skärgårdsmiljö.
Vissa resor minns vi för vyerna. Andra för äventyren. Men de allra bästa minnena? De sitter i smakerna. I Blekinge vävs kulinariska upplevelser samman med kustlandskapets charm för att skapa gastronomiska ögonblick som stannar kvar länge. Här guidar vi dig genom några av regionens mest prisade matupplevelser – platser där passion för råvaror möter kreativ matlagningskonst.
Blekinges Gastronomiska Stjärnor
När White Guide, Sveriges mest respekterade restaurangguide, rankar landets bästa matupplevelser dyker flera blekingska pärlor upp. Här är platserna som sätter vår region på den gastronomiska kartan.
Café Mandeltårtan
Ronneby
Här serveras det såklart mandeltårtor och andra läckra bakverk, gjorda på ekologiska råvaror. Och kaffet bryggs på noga utvalda bönor från de absolut bästa rosterierna. Nytt för 2019 är det egna bageriet där magiskt matbröd jäser och gräddas, och fler matiga alternativ på brunch- och lunchmenyn. Cafét ligger i den grönskande Brunnsparken, i en av de vackra gamla trävillorna med glasveranda och stor dos charm. Interiören är på samma gång smakfullt genomtänkt och hemtrevlig.
