Smaka på Blekinge

Gourmettur i Blekinge är en heldagstur genom det vackra kustlandskapet. Under dagen görs fyra besök hos prisbelönta mathantverkare – hjort, rökt fisk, vin och ost. Varje gård berättar om sin verksamhet och låter dig väl smaka på det som är unikt och noga utvalt hos var och en.

Om Gourmettur i Blekinge

09:30 – Askunga Dovvilt

Första besöket är hos Askunga Dovvilt. Här möts du av en välfylld gårdsbutik med inriktning på eget hjort- och nötkött. I gårdsbutiken saluförs viltkorvar, hjortisterband och produkter från småskaliga mathantverkare i Blekinge. Gården har funnits i familjens ägo i över 100 år. Mjölkkorna har blivit utbytta mot hjortar och kor från lantrasen Rödkulla. Mer om detta får du lyssna till när Jill och Peter berättar om sin resa från mjölkgård till hjortgård.

11.30 - ​Vingården Stora Boråkra​

Vingården Stora Boråkra är en praktfull gård från 1880-talet med en speciell gröda - druvan Solaris. Med sina 3000 vinstockar är vinodlingen störst i Blekinge och bland de största i Sverige. Vinet som producerats på gården har blivit utnämnt till ett av Sveriges bästa vitviner. Nu får du en chans att se hur vinstockarna växer och frodas. Besöket avslutas med en provsmakning av ett av gården vita viner.

 

Orranäs Gårdsmejeri i Blekinge. En getost som ligger på lagring.

Bild: Orranäs Gårdsmerjeri

 

13.00 - Sturkö Rökeri 

Via kustvägen genom Torhamn och Jämjö går turen vidare över Ramdalaslätten till Sturkö Rökeri. Här besöker du familjeföretaget som har specialiserat sig på rökning av fisk enligt gammal hantverkstradition. Andreas visar upp de gamla stenugnarna som är rökeriets hjärta. Njut av en lättare lunch och kaffe alldeles vid Blekinges vackra skärgård. Passa på att handla med dig av de goda delikatesserna i butiken, ett sätt att förlänga njutningen.

Sturkö Rökeri och Orranäs har tillsammans tagit fram Rökmästarens Geta - en rökt getost som vann Gastronomiska Matverk 2014 i Blekinge. 

15:00 - Orranäs Gårdsmejeri

Det sista besöket för dagen är hos Orranäs Gårdsmejeri . Upplev gården, getterna och smaka på säsongens olika ostar av både get- & ekologisk komjölksost. Handla i gårdsbutiken, fylld av ostar som har fått belönats med flera priser och utmärkelser. Ett tips är "Orranäs Blå" som blev utnämd till årets godaste ost 2014 och 2015 vid Ostfestivalen i Stockholm. 

 

Läs mer & boka här - Gourmettur i Blekinge

 

Tillbaka till startsidan