Smoke BBQ & BAR

Den amerikanska södern rakt till den svenska södern!

Beskrivning

BBQ är en tillagningsmetod där man använder indirekt värme och rök för att tillaga kött under lång tid. Namnet barbeque tros härstamma ifrån ordet “barbacoa” som på indianspråk i Karibien stod för “helig eldgrop”. Idag ser vi BBQ som något av det mest amerikanska som finns och nästan alla delstater har sin specifika stil.

Menyn kombinerar långsamt rökta BBQ-klassiker och fantastiska tillbehör från den amerikanska södern med rätter helt ifrån växtriket och havet. Lokala ingredienser används när det är möjligt, hela vägen ner till det lokala eken från närområdet som Smoke röker deras kött med i det anpassade Rök från J&R Manufacturing.

Varje dag röks nytt kött!

Tillfällen (<% occasionResult.length %>)